ARMANI / GINZA TOWER
10F, 11F
5-5-4 Ginza, Chuo-ku,
Tokyo 104-0061
+81 3 6274 7005
Lunedì: Chiusura
* date di apertura speciali:
19/12
* date di apertura speciali:
19/12
Il ristorante sarà chiuso per le festività natalizie dal 26 dicembre 2022 al 6 gennaio 2023. Riapertura a pranzo dalle 11:30 sabato 7 gennaio 2023.
*I nostri orari potrebbero subire variazioni a seguito delle disposizioni emanate dalla città metropolitana di Tokyo. Per maggiori informazioni sugli ultimi aggiornamenti, contattaci via e-mail:
RISTORANTE (10° PIANO)
Pranzo
11:30 - 15:00
(ultima ordinazione 14:00)
Cena
18:00 - 23:00
(ultima ordinazione 20:00)
Bambini:
Pranzo: Dalla scuola elementare in su
Cena: Dalla scuola media in su
LOUNGE BAR (11° PIANO)
Martedì - Sabato
11:30 - 23:00
Pranzo
11:30 - 14:00 (ultima ordinazione)
Dessert
11:30 - 16:00 (ultima ordinazione)
Cena
18:00 - 20:00 (ultima ordinazione)
Tè e Bar
11:30 - 22:30 (ultima ordinazione)
Domenica:
11:30 - 20:00
Cena
18:00 - 19:00 (ultima ordinazione)
Tè e Bar
11:30 - 19:30 (ultima ordinazione)
Bambini:
Dalla scuola elementare in su fino alle 18:00
Da 20 anni in su dalle 18:00
L'Armani/Ristorante si trova al decimo e undicesimo piano del concept Armani/Ginza Tower alto 56 metri, oggi divenuto uno dei più importanti punti di riferimento architettonici del prestigioso quartiere dello shopping della capitale giapponese.
Dal 22 al 25 dicembre 2022 offriremo uno speciale menu natalizio.
Pranzo 18,000 yen～ / Cena 30,000 yen～
Rimaniamo a disposizione per maggiori informazioni.
Vivi un'esperienza culinaria unica, gustando sapori stagionali e piatti innovativi che si incontrano in modi inaspettati – piacevoli sia al palato che alla vista. Gli spazi ridisegnati offrono un ambiente intimo e raffinato, ideale per occasioni diverse, con splendide viste su Ginza, e riflettono la sofisticata semplicità dell'estetica di Giorgio Armani fondendo l’influenza italiana con la cultura giapponese.
Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro ristorante si è aggiudicato tre forchette nella guida Top Italian Restaurants del Gambero Rosso per il secondo anno consecutivo.
CARMINE AMARANTE
Carmine, nato a Napoli, ha studiato alla scuola di cucina della sua città per poi maturare varie esperienze professionali in tutto il mondo come chef presso ristoranti stellati Michelin, tra cui Nino di Costanzo 2* a Ischia, Martin Berasategui 3* a San Sebastian in Spagna. Nel 2018, all'età di 28 anni, si è trasferito in Giappone per lavorare presso Heinz Beck Tokyo come Executive Chef, e dopo solo un anno ha acquisito una stella Michelin, portando grande lustro al ristorante.
Carmine è entrato a far parte del Gruppo Armani nell'agosto 2020 come Executive Chef dell'Armani/Ristorante Tokyo, ed oggi è supervisore dell’intera l'offerta culinaria Armani in Giappone, che comprende l'Armani/Ristorante Tokyo e gli Emporio Armani Caffè di Tokyo e Osaka.
Carmine è orgoglioso di esprimere una combinazione unica di ricette tradizionali italiane con ingredienti giapponesi di elevata qualità, sempre nel rispetto della filosofia del marchio. Assieme a tutto il nostro team, è promotore di una cucina sostenibile e, per questo, lavora costantemente per creare un'offerta in grado di ridurre lo spreco alimentare e supportare i produttori locali.
