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アルマーニ / リストランテ 銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-4

+81 3 6274 7005

ラウンジバー(11階)

火曜 – 日曜:

11:30-20:00

(ランチ:フード ラストオーダー 14:00 デザートラストオーダー 16:00)

(ディナー:フード ラストオーダー 19:00)

(ノンアルコールドリンク ラストオーダー 19:30)

月曜: 定休日

※2/22, 5/3, 8/9, 9/20, 11/22, 12/20は営業いたします

レストラン(10階

火曜 – 日曜:

ランチ 11:30 – 15:00

(ラストオーダー 14:00)

ディナー 17:00 – 20:00

(ラストオーダー 18:30)

月曜: 定休日

※2/22, 5/3, 8/9, 9/20, 11/22, 12/20は営業いたします

ARMANI/RISTORANTE GINZAへようこそ

東京の高級ショッピングエリアにそびえる屈指のランドマーク、Armani/Ginzaタワー。高さ56mのビルはArmaniのコンセプトストアとなっており、Armani/Ristoranteはその10階と11階にあります。

緊急事態宣言発令に伴い、以下のとおり営業内容を変更させていただきます。

変更内容:
終日アルコールの提供を停止させていただきます。
ソムリエセレクションによるノンアルコールワインやノンアルコールカクテルなどを取り揃えお客様のご来店をお待ちしております。
ディナーのコースは2コース「Stagione」と「Loss Food」に限定させていただきます。

Armani_Ristorante_Ginza_Loss_Food_Menu_2021_Banner
フードロスメニュー

フードロス食材を使用した、クリエイティビティ溢れるメニュー。アミューズからデザートに至るまで、フードロス食材の個性を最大限に活かした、生命力と独創性溢れる料理を五感でお楽しみください。

Armani_Ristorante_Ginza_Summer_2021_Kakigori
シーズナルメニュー
アフタヌーンティー
アペリティーボ
おすすめの料理

季節の味を革新的な料理の手段で表現する、ユニークで斬新なコース料理をお楽しみください。美しいプレートの数々は、見た目だけでなく、味覚にも至極の刺激を与えます。スタイリッシュにデザインされた空間で、銀座の美しい景色とラグジュアリーな雰囲気をお楽しみください。ジョルジオアルマーニの洗練されたシンプルさと、イタリアと日本文化の心地よい融合を感じていただければと思います。

Armani_Ristorante_Ginza_Summer_Menu_2021_Featured_Dishes_Sunflower_Ravioli
“ひまわり” 甘えび キャビア
Armani_Ristorante_Ginza_Summer_Menu_2021_Featured_Dishes_Octopus
タコとキノアのフリット 冷たいトマトのガスパチョ
アルマーニ焼
Armani_Ristorante_Ginza_Summer_Menu_2021_Featured_Dishes_Pina_Colada
ピニャコラーダ
エグゼクティブシェフ

CARMINE AMARANTE

CARMINEはイタリア、ナポリ出身。ナポリの料理学校で料理の基礎知識を学んだ後、イタリア・イスキアのミシュラン2つ星レストランNino di Costanzoや美食の町スペイン・サンセバスチャンのミシュラン3つ星レストランMartin Berasateguiなどでシェフの経験を積み、2018年、28歳の時にHEINZ BECK TOKYOで日本でのキャリアをスタートしました。HEINZ BECK TOKYOではエグゼクティブシェフに就任し、彼の就任後わずか1年で、同レストランはミシュラン1つ星を獲得しました。

アルマーニグループへの参加は2020年8月。CARMINEは今後、日本国内において、アルマーニ / リストランテ、アルマーニ / ワインラウンジ、そしてエンポリオ アルマーニ カフェのメニューを担当します。

CARMINEによって生み出されるアルマーニ / リストランテのコースメニューは、ランチ・ディナータイムともに、CARMINEの独創性と旬を迎える和食材との素晴らしい融合がお楽しみいただける内容に仕上げられています。デビューコースでは、CARMINEの出身地:ナポリの伝統的なパスタと飛騨和牛を融合させたパスタ料理や、ローマの伝統的なチーズソース「カチョペペ」と北海道産の生ウニを組み合わせたリゾットなど、イタリアの伝統と日本の食材とを組み合わせた料理が多く登場しました。メニューは3か月に1度、季節に合わせてリニューアルします。CARMINEの生み出す季節のメニューにどうぞご期待ください。

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