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Armani Ristorante

アルマーニ / リストランテ

〒104-0061 
東京都中央区銀座5-5-4
アルマーニ / 銀座タワー
10階 11階 

03 6274 7005

定休日:日曜・月曜

※最新情報につきましては直接お問い合わせください。


2024年2月1日よりコース並びに価格の変更を行いました。
詳細は下記リンクをご覧ください。


ドレスコードおよびお子様のご同伴については、
下記 「ご予約」よりご確認ください。

メールでのお問い合わせは、
こちら

レストラン(10

ランチ
11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)

ディナー
18:00 - 23:00 (L.O. 20:00)

respiración 金沢 × ARMANI / RISTORANTE 銀座
能登半島地震チャリティーディナー

4月18日(木)・19日(金)  18:00- / 19:00-

「ARMANI / RISTORANTE」は、石川県金沢市のスペイン料理店「respiración」梅 達郎氏と八木 恵介氏をゲストシェフに迎えた能登半島地震チャリティーディナーを開催いたします。

詳しくはお電話にてお問い合わせください。

ラウンジバー(11階)

11:30 - 23:00

アフタヌーンティー

12:00〜/12:30〜/15:00〜/15:30〜

アペリティーボ

18:00〜21:30(L.O.20:00)

※要予約

ARMANI/RISTORANTE GINZAへようこそ

東京の高級ショッピングエリアにそびえる屈指のランドマーク、アルマーニ / 銀座タワー。高さ56mのビルはArmaniのコンセプトストアとなっており、アルマーニ / リストランテはその10階と11階に位置しています。

Hamachi---1
スモークハマチ キャビア
Kue---2
クエ アクアパッツァ
Pistachio---3
ピスタチオ
Honey---4
ハニー
4HandsKV
respiración 金沢 × ARMANI / RISTORANTE 銀座

能登半島地震チャリティーディナー

4月18日(木)・19日(金)  18:00- / 19:00-

「ARMANI / RISTORANTE」では4月18日(木)・19日(金)

の2夜限定で、石川県金沢市のスペイン料理店「respiración」梅 達郎氏と八木 恵介氏をゲストシェフに迎えたチャリティーディナーを開催いたします。

梅 達郎氏が、幼馴染でもある八木 恵介氏、北川 悠介氏とともに2017年金沢市にオープンさせたた「respiración」。“金澤スパニッシュ”をテーマに、土地の持つ魅力を表現し続けています。イタリアと日本という自然災害が多い国で育ち、 “大変な時こそ人と人との繋がりが大切” ということを実感する2人のシェフが、この夜のために織りなす特別なコラボレーションをぜひご体験ください。

*能登地方を中心とする能登半島地震で被災した地域への復興支援として、売り上げの10%をNOTOFUEに寄付いたします。

ペアリング付きディナー 45,000円

お一人様(税、サービス料込)

ご予約について

18時または19時からをお選びの上、お電話( 03 6274 7005 )にてご予約をお願いします。

Chef-Profile
エグゼクティブシェフ

CARMINE AMARANTE

エグゼクティブシェフ
カルミネ・アマランテ

カルミネはイタリア、ナポリ出身。ナポリの料理学校で料理の基礎知識を学んだ後、イタリア・イスキアのミシュラン2つ星レストランNino di Costanzoや美食の町スペイン・サンセバスチャンのミシュラン3つ星レストランMartin Berasateguiなどでシェフの経験を積み、2018年、28歳の時にHEINZ BECK TOKYOで日本でのキャリアをスタートしました。HEINZ BECK TOKYOではエグゼクティブシェフに就任し、彼の就任後わずか1年で、同レストランはミシュラン1つ星を獲得しました。

アルマーニ / リストランテのエグゼクティブシェフへの就任は、2020年8月。カルミネは現在、日本国内において、アルマーニ / リストランテ、エンポリオ アルマーニ カフェのメニューを担当しています。

カルミネによって生み出されるアルマーニ / リストランテのコースメニューは、ランチ・ディナータイムともに、カルミネの独創性と旬を迎える和食材との素晴らしい融合をお楽しみいただけます。お客様の記憶に残るような最高のお料理を作り上げることはもちろん、SDGs問題へも積極的に取り組み、ロスフード問題や地方創生を視野に入れた新たなメニューの考案にも精力的に取り組んでいます。

Armani_Ginza_Tower
AWARDS

GAMBERO ROSSO - TOP ITALIAN RESTAURANTS 2024

ガンベロロッソインターナショナルが発表した『世界のトップ・イタリアンレストラン』で、3年連続最高位の3フォークを受賞しました。

50 TOP ITALY - 2024

「50 TOP ITALY」イタリア国外における世界のベストイタリアンレストラン部門で21位にランクインしました。

GAULT & MILLAU 2024

世界的に権威のある、フランス発祥の美食レストランガイド 「ゴ・エ・ミヨ」で20点中 15.5の高評価で選出されました。

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