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Armani Ristorante EA CaffeArmani Ristorante EA Caffe

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RISTORANTE

7 PLACE DU QUÉBEC
75006 PARIS, FRANCE

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi - Mardi:
Fermeture

Mercredi - Jeudi:
19:30 - 22:30

Vendredi - Dimanche:
12:30 - 14:30
 19:30 - 22:30

CAFFÈ

149, BLVD. ST.GERMAIN
75006 PARIS, FRANCE

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi - Dimanche:
12:30 - 22:30

LIVRAISON ET VENTE-À-EMPORTER

Notre service de click & collect en vente-à-emporter et livraison vous permettra de déguster nos plats directement chez vous.

BIENVENUE À L’EMPORIO ARMANI CAFFÈ & ARMANI/RISTORANTE DE PARIS

Situé au cœur de Saint Germain, l’un des quartiers emblématiques de la rive gauche Parisienne, l’Emporio Armani Caffe vous accueille avec son espace lounge et sa spacieuse véranda ouverte toute l’année, mais également au premier étage où se trouve le restaurant étoilé au Guide Michelin.

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CAFFÈ
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RISTORANTE
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NOTRE IDENTITÉ

“Outre la qualité, ce qui m’importe le plus concernant la gastronomie c’est la simplicité et le lien entre l’histoire et les traditions que cela raconte.”

Giorgio ArmaniGiorgio Armani

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UNE ÉTOILE MICHELIN

Début février, le Armani/Ristorante de Paris a reçu sa première étoile du Guide Michelin France comme l’atteste la toute nouvelle liste 2018. Depuis sa rénovation complète en 2016, le Chef Massimo Tringali a apporté une touche d’élégance à l’italienne au paysage gastronomique parisien en prenant les commandes du Armani/Ristorante, situé au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Près.

Plats signature
Magna_Verde
MAGNA VERDE

Mangetout de fruits et de petits légumes de notre potager en permaculture, infusion de légumes et cerfeuil

Spaghetti_Al_Pomodoro
SPAGHETTI AL POMODORO

Spaghetti à la tomate et au basilic frais

Rosso_di_Mazara
ROSSO DI MAZARA

Gambas rouges de Mazara de Vallo, légumes croquants de notre potager en permaculture, caviar d’esturgeon blanc de Lombardie, mandarines vertes de Sicile

Veal_Tonnato
VITELLO TONNATO

Fines lamelles de rôti de veau rosées servies froides, sauce au thon, câpres de Salina et légumes

Tiramisu
TIRAMISU

Tiramisu crémeux au mascarpone et œufs bio et espresso

NOTRE CHEF DE CUISINE

MASSIMO TRINGALI

Massimo Tringali est un Chef étoilé d’origine sicilienne officiant à l’Emporio Armani Caffè & Ristorante depuis 2016. Après cinq ans dans une école d’hôtellerie en Sicile – dans laquelle il apprendra notamment le travail en salle et en cuisine - il quitte sa terre natale en 2001 pour se rendre à Paris. Il n’a alors que 21 ans. Il devient Chef « responsable » à l’Hôtel Mona Lisa, rue de la Boétie. Après deux ans au sein de cet établissement, il rejoint l’équipe du « Carpaccio » au sein du prestigieux Royal Monceau. Le Restaurant avait fraîchement obtenu sa première étoile. Il suivra ensuite de nombreuses années le Chef du Royal Monceau de l’époque, qui l’emmena à Porto Vecchio, en Corse, à la Casa del Mare - ils obtinrent la première étoile dès leur arrivée - puis en Italie durant 10 ans. En 2016, il rencontre Massimo Mori, propriétaire de l’Emporio Armani Caffè & du Mori Venice Bar à Paris. Deux ans après son arrivée, le travail du Chef Massimo Tringali est récompensé par sa 1èreétoile au Guide Michelin.

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