レストラン（10階）
ランチ
11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)
ディナー
18:00 - 23:00 (L.O. 20:00)
※お子様のご案内について、
下記の通りとさせていただきます。
ランチ：小学生以上
ディナー：中学生以上
ラウンジバー（11階）
火曜 – 土曜
11:30 - 23:00
ランチ アラカルト
11:30 - 14:00 (L.O.)
デザート
11:30 - 16:00 (L.O.)
ディナー アラカルト
18:00 - 20:00 (L.O.)
喫茶・バー
11:30 - 22:30 (L.O.)
日曜
11:30 - 20:00
※ランチ、及びデザートは上記と同じ
ディナー アラカルト
18:00 - 19:00 (L.O.)
喫茶・バー
11:30 - 19:30 (L.O.)
※お子様のご案内について、
下記の通りとさせていただきます。
18時まで：小学生以上
18時以降：20歳以上
東京の高級ショッピングエリアにそびえる屈指のランドマーク、アルマーニ / 銀座タワー。高さ56mのビルはArmaniのコンセプトストアとなっており、アルマーニ / リストランテはその10階と11階に位置しています。
伝統的なイタリア料理の手法と、日本ならではの食材を見事に融合させたお料理の数々をお楽しみください。芸術を感じさせるような美しい見た目のお料理は、視覚だけでなく、味覚にも至極の刺激を与えます。ジョルジオ・アルマーニの哲学を感じさせるシンプルで洗練された店内で、シェフのこだわりが生み出す最高級のお料理をご堪能ください。
アルマーニ / リストランテ東京は「50 TOP ITALY」イタリア国外におけるベストイタリアンレストラン部門（2023年度版）で18位にランクインしました。
アルマーニ / リストランテは、ガンベロロッソインターナショナルが発表した2023年度版『世界のトップ・イタリアンレストラン』で、昨年に続き2年連続で最高位の3フォークを受賞しました。
CARMINE AMARANTE
エグゼクティブシェフ
カルミネ・アマランテ
カルミネはイタリア、ナポリ出身。ナポリの料理学校で料理の基礎知識を学んだ後、イタリア・イスキアのミシュラン２つ星レストランNino di Costanzoや美食の町スペイン・サンセバスチャンのミシュラン３つ星レストランMartin Berasateguiなどでシェフの経験を積み、2018年、28歳の時にHEINZ BECK TOKYOで日本でのキャリアをスタートしました。HEINZ BECK TOKYOではエグゼクティブシェフに就任し、彼の就任後わずか１年で、同レストランはミシュラン１つ星を獲得しました。
アルマーニ / リストランテのエグゼクティブシェフへの就任は、2020年8月。カルミネは現在、日本国内において、アルマーニ / リストランテ、エンポリオ アルマーニ カフェのメニューを担当しています。
カルミネによって生み出されるアルマーニ / リストランテのコースメニューは、ランチ・ディナータイムともに、カルミネの独創性と旬を迎える和食材との素晴らしい融合をお楽しみいただけます。お客様の記憶に残るような最高のお料理を作り上げることはもちろん、SDGs問題へも積極的に取り組み、ロスフード問題や地方創生を視野に入れた新たなメニューの考案にも精力的に取り組んでいます。
